兰州牛肉面,具有牛肉烂软,萝卜白净,辣油红艳,香菜翠绿,面条柔韧、滑利爽口、汤汁、诸味和谐,香味扑鼻,诱人食欲等特点。面条的种类较多,有大宽、二宽、韭叶、一窝丝、“荞麦棱等,还有“二细”、“三细”、“细”、“毛细”等,食客可随爱好自行选择。当地人们描述它是一清、二白、三绿、四红、五黄,即:牛肉汤清如白水,几片白萝卜纯白,汤上漂着鲜绿的蒜苗,辣椒油红,面条光亮透黄。因此,兰州牛肉面的声誉一直延续。海拔高,天然草场无污染,甘南牦牛四肢粗短、耐寒、牦牛肉肉质鲜红,兰州陇尚合牛肉面加盟店、鲜嫩、高蛋白、低脂肪,营养丰富,味鲜美而纯厚,加以适量草果,兰州陇尚合牛肉面加盟店、桂皮、丁香、三奈、茴香、姜皮、花椒等煮后,兰州陇尚合牛肉面加盟店,汤味纯香而悠长,口味甚佳。 牛肉面“一清二白三红四绿”的悦目色彩赢得了国内乃至全世界顾客的好评。兰州陇尚合牛肉面加盟店
提起特色快餐,大家对这个名字并不陌生,因为特色快餐是我们每天都要吃的饮食之一。特色快餐可以定位于大众消费,全国的百姓无人例外,但主要的还是面向工薪阶层。特色快餐店铺的装修一向力求简单大方,并且要整洁干净,让顾客在店里感觉一定要舒适,特色快餐店的所有饮用餐具以及厨房和服务人员要卫生,从某种程度上来看,特色快餐店铺也是完整的体现了中式快餐的特点。不要小瞧一个特色快餐店,他也是具有标准化的工艺流程的。经营一家特色快餐店相对于中式快餐中的一些酒店来讲更加节省人力资源。特色快餐店铺具有店面小----几个平方都可以开一间特色快餐店;再者就是特色快餐店投资比较少---简单的设备,小店少租金,小的服务员费用支出等;然后是特色快餐的操作方法比较简便、出品率高的特别优势,也是适合小本投资者的非常好的项目。特色快餐经过多年的研究发展创新,他主要以倡导“滋补、美味、卫生、便捷”为原则,不仅有排骨,还与百种凉菜搭配经营,用这种极具有**快餐的组合模式,锁定每一位消费者。所以排骨米饭的经营模式也是比较具有特色的,并不单一。特色快餐也为建立全新的盈利模式,一直在走创新的路子。江西有没有陇尚合牛肉面连锁店面兰州陇尚合牛肉面加盟装修非常好。
厨房很快就端来了两碗热气腾腾的面,男孩把那碗牛肉面移到父亲面前。细心地招呼:“爸,面来了小心烫着。”自己则端过那碗清汤面。老人却不着急着吃,只是摸摸索索地用筷子在碗里探来探去。好不容易夹住了一块牛肉就忙不迭地把肉往儿子碗里夹。“吃,你多吃点。”老人慈祥地说,一双眼睛无神,脸上的皱纹却布满温和的笑意。让我感到奇怪的是,那个做儿子的男孩并不阻止父亲的行为,而是默不作声接受了父亲夹来的肉片,然后在悄无声息地悄悄把肉片夹回父亲碗中。周而复始,那父亲碗中的肉片似乎永远也夹不完。“这个饭店真厚道。面条里有这么多肉。”老人感叹着。一旁的我不由一阵汗颜,那只是几片屈指可数又薄如蝉翼的肉片啊。做儿子的这时候趁机接话:“爸,您快吃吧,我的碗里都装不下了。
对我来说,这个很长时间一般是十五天,不能再多了。
说它有多美味吧,不一定,毕竟吃的都是楼下、街边的小面馆。
有时候新开的面店可能只吃过一次,不对口味就再也不去了,有的时候一家店能从开业一直吃,从一个孩子吃到孩子都有了孩子。
有的店是一些人心上的白月光,因为汤头清淡、面条量大;然而对另一些人来说却觉得汤头寡淡无味又容易浪费,尝过一次之后就敬谢不敏了,反之亦然。
同样的牛肉面不同的人吃有不同的味道;不同的牛肉面又被不同的人们同样的爱着,放在心里。
反正就是那么一碗面,是永远也忘不掉的西北小城飘出来的一缕香气。
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用这滚滚的黄河水,煮出来的这碗美味的牛肉面,其味道令人垂涎三尺、回味无穷。精工细作的面条千丝万缕,用牛棒骨煮出来的汤汁浓郁醇香口,看着一碗色香味俱全的美食端上餐桌。飘入鼻腔的淡淡清香,端起来先喝上一口汤。顿时消散旅途的劳累。一碗色香味俱全的兰州牛肉面,也各有门派。每个兰州人的心中,都有一碗自己钟爱的牛肉面。兰州牛肉面除了一清二白三红四绿五黄的共性特征,以及汤好面筋道,肉烂辣子香的共同特色之外,还有很多家牛肉面,在牛肉面的发展道路中,打造出属于自己的特有标签,也获得了食客们的青睐。比如说兰州德元纯汤牛肉面,以纯汤为特色标签,在兰州牛肉面行业熠熠生辉。
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一代代人,硬生生地战天斗地,开山钻路悬空架桥,辟出城市的灯火楼台,硬是过得有声有色,硬是过得有滋有味,硬是过得奋发。南人喜米,北人好面。在兰州的吃货世界,就没得南北界限,一碗面条从这点儿把南北剥离,也从这点儿将之汇合。“兰州没有兰州拉面,兰州只有兰州牛肉面!”记得上学时,每次和我兰州的同学去吃兰州拉面,她总会这样纠正我们,同时向我们科普兰州人爱吃的是【兰州牛肉面】!看《舌尖上的中国》时,我更深一步的了解了兰州牛肉面,一碗好的兰州牛肉面讲究的是【一清、二白、三红、四绿、五黄】,清是牛肉清汤、白是白萝卜片、红是辣油、绿是香菜、黄是劲道的面条,配齐了这些,才能成就独特的美味。前天晚上在家加班,工作到深夜的时突然特别想吃一碗兰州牛肉面,出门吃是不可能了,还好家里有朋友推荐给我的陇尚合兰州牛肉面,打开包装盒还挺令人惊讶的! 兰州陇尚合牛肉面加盟店
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