茶小丫对于奶茶店的健康都一直很重视，其各个加盟店的卫生也受到市场的高度赞扬。那么，如何来保持奶茶店的干净整洁呢？
一、 平时物品的放置
物品的摆放是保持奶茶店整洁与否的重中之重，如果事情搞得一团糟，那么无论工作多么辛苦，都很难给人留下好印象。一般而言，物品的放置需要以下列方式进行：
1.各种粉类。茶包等物,必须使用专对应的盒子、瓶罐来盛放,你保证外观的整齐好看。
2.有盖子的容器必须随时保证盖上,避免杂物掉落,其他诸如砂糖、奶精等拆开之后要随时封口。
3.平冷柜上禁止放置私人物品,以保证整洁美观。
4.制冰机装满时,将多余的冰块放置到冷冻冰箱里。冰块不足时,到临近[ ]店取冰,需装袋装箱。
5.门店不可以使用直立或者壁挂式电风扇,以保证美观、避免灰尘落入奶茶之中。
二、营业过程中
营业当中要注意的地方有很多, 如:先点单时不能将顾客点杯后的空杯给顾客拿在手中,等候结账,这是食品行业的大忌;制作完一杯奶茶之后,所有的器具都要立即清洗,例如雪克杯等。
清洗雪克杯的时候,除了要保证内部洁净之外,也要注意雪克杯外不能够残有任何原料,否则会影响顾客的观感,造成不利影响。
为顾客打开奶茶时,要留意不要直接接触到习惯,以免不卫生,引起顾客反感。
三、按时清扫
奶茶店有早班和晚班。每天上班前，每周的******，每个月的******是清理时间，尤其是***和月末，需要非常彻底，以免奶茶店有任何健康风险。
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