在之前一些咨询创客龙嘉奶茶培训的时候,有部分学员认为开家奶茶店是很简单的事情,无非就是买奶茶设备,买点原材料,然后买个配方,或者跟别人学习点奶茶产品制作的方法然后就可以开店了。开完店之后就等等顾客上来收钱就可以了。这样想法的人其实还不在少数,当一个行业发展到现在,当消费者经历了一轮轮产品的尝试后,这种坐等客户进店的行为,能够赚到钱吗?
创客龙嘉奶茶培训
首先,现在的消费者已经开始变的挑剔了,**早之前消费者买到一杯奶茶、果茶等饮品会感觉真的好喝,但是现在呢,有的消费者可以明确的说出来,哪家的哪个产品不好喝,甜度不够或者奶味太重;随着市场的发展,消费者已经有了很明确的鉴定思维,当顾客都能够感知到细节的时候,你觉得你的配方还有用吗?你不用心去做一杯奶茶,
消费者会感觉不到吗?这是行业的发展,也是进步。
其次,奶茶行业很多人觉得很简单只要做的好喝,干净卫生就行了。但是你要知道做这个行业的不止你一个人在做,因为大家觉得行业简单所以进来了很多人,但是进来后越来越多的人觉得自己错了,这个行业并没有看起来那么简单,如果你觉得自己产品不错想以价格取胜,然后跟别人拼价格。也许是你电视剧看多的原因吧,可能你的价
格战还没打赢,你的店铺就有可能倒下了,做生意每分每秒都是钱,面对店铺的租金水电薪资等等,你的店铺没有收入一切都是空谈。
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再有,客户会自己来吗?
这是很多人的传统观念,开完店之后就等消费者上门就可以了,你看人家喜茶每开一家店铺都很多人排着队去喝,然后你也去人家喜茶的店面去做所谓的“考察”然后发现也没有什么特别的地方,喜茶的产品口感也一般,装修还过的去,然后店里面就放几张产品菜单图片什么的。
你看到人家喜茶产品没什么特别然后就几张产品广告,服务也好像差不多,价格却高的要死,可是却那么多人去喝。那么你知道人家喜茶背后都做了什么东西么,从你进入它的店面起门口两个招牌推荐的产品你知道这个人家为了推新品而造势的吗。
一杯灵感一杯茶你知道人家在向你灌输产品价值吗?消费者在自拍发朋友圈你知道这是在进行微信营销么,你看到网上很多人在发喜茶的攻略产品介绍,你知道这是人家在做网络推广么。你知道人家背后有一整套的营销体系在支撑着么。
当你只看到表面时,你以为的只是你以为的,并不是事情的全部,所以一个店面如果有不错的生意,是需要有店面运营,是需要有营销指导的,这就是创客龙嘉奶茶培训要教给学员的,不只是奶茶技术,更是如何把一杯奶茶卖出去,做出来是教学的根本,没出去才是教学的目的。
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