特殊的春节结束了，传染肺炎也快结束了，有同学问，不平凡的一年，我也想做一个不平凡的自己，我一直觉得做咖啡的人都好帅！我也想学，那我该去哪儿学？是学咖啡培训机构还是去咖啡店学好一些啊？
是的，该去哪儿学，这也是4年前我初入咖啡行业时面临过的，我相信这也是很多人都面临过的。那么，我们先谈谈专业咖啡培训机构和普通咖啡店的区别。
普通咖啡店一般是由一个咖啡师店主或者是咖啡发烧友经营的，店内日常操作基本上由老板传授店长再由店长教授于店员，由于每个人的获受知识面积不同，接受能力和实际操作能力都不同，导致然后面只能吸取上面教授技术与知识的新员工所能获得的精华屈指可数。通常咖啡店的日常工作会比较繁杂一点，真正接触咖啡能联系的时间会比较少的。所以在普通咖啡店学习专业咖啡要出师的话时间可谓是有点长，少则2-3年，多则5-6年的都有。
那么专业咖啡培训机构又是怎样的，咖啡培训机构是有很多国际专业咖啡师在授课，何为专业？就是选择它并多年不断的深研它，不断的深化它并在此处有不错的造诣。我个人称其为专业。在培训机构里老师会从一颗种子讲到一杯好喝的咖啡，其中不乏由无数考察与经验。由理论知识教授到实际上手操作，从入门咖啡杯测到如何品一杯好咖啡。这些都是在普通咖啡店待几年也不见得能收获的。
讲到这里了，应该去哪儿学习咖啡的思路应该是较为明确了。要做好一杯好咖啡不容易，但是方向找对了我相信一定不会等太久的。我们公司旗下就设有专业咖啡培训课程，龙嘉咖啡培训学院另设有感官一级、二级证书，SCAE欧洲精品咖啡协会认证的SACE金杯一级、二级证书,以及SCAE烘焙一级、二级证书的考核。所以新的一年让我们在探索咖啡秘密的路上任重道远吧！
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