需符合食品接触材料安全标准的产品范围：1. 直接接触食品的制品餐具类：碗、盘、筷子、刀叉、吸管、餐盒等；炊具类：锅具、砧板、铲勺、烘焙模具等；容器类：水杯、保鲜盒、罐头瓶、油壶等；包装类：食品包装袋、保鲜膜、纸杯、罐头内壁涂层等 2. 食品加工设备部件生产线中的传送带、密封件、管道、过滤器等与食品接触的机械零部件（如榨汁机刀片、咖啡机水箱）3. 厨房用品及小家电电饭煲内胆、破壁机杯体、空气炸锅烤盘硅胶厨具（铲子、蒸笼垫）、一次性手套 4. 特殊用途产品：婴幼儿用品：奶瓶、奶嘴、辅食勺餐饮业工具：冰淇淋勺、饮料机出料口依据标准通用标准：GB 4806.1-2016（基础安全要求）材质专项标准：塑料：GB 4806.7-2016金属：GB 4806.9-2016竹木：GB 4806.12-2022橡胶：GB 4806.11-2016检测方法：GB 31604系列（迁移量、重金属等）注：所有产品需通过安全检测并标注“食品接触用”及执行标准号，企业需保留符合性声明。双酚A在部分国家被禁止用于食品包装。上海检测食品材料包装
玻璃吸管作为直接接触食品的产品，需符合食品安全国家标准，主要测试项目及依据如下：1. 材质安全：测试铅、镉迁移量（GB 4806.5-2016《食品接触用玻璃制品》）：限值：铅≤0.8 mg/kg，镉≤0.07 mg/kg（4%乙酸浸泡液）。检测方法：GB 31604.34-2016。耐水性（GB/T 6582-2021《玻璃耐沸腾混合碱水溶液侵蚀性的试验方法》）。2. 物理性能测试：耐热冲击性（冷热交替测试，GB/T 4547-2007）：要求：温差100℃不破裂。内应力（GB/T 12415-2015《药用玻璃容器内应力检验方法》）。抗冲击性（跌落测试，1m高度自由落体不碎裂）。3. 其他测试：感官测试（GB 4806.1-2016）：无杂质、无刺激性气味。尺寸与外观（QB/T 4162-2011《饮用吸管》）：管径均匀，端口光滑无毛刺。总结：玻璃吸管需通过迁移量、耐热性、机械强度等测试，主要依据为GB 4806.5和GB 31604.34，确保其安全性和耐用性。上海乐朗检测技术有限公司可提供相关检测测试及相关法规服务。上海日用塑料袋GB/T 29606-2013中重金属迁移量需严格执行GB 4806.9-2016要求。
国家食品安全风险评估中心对食品相关产品标准关心的部分问题做出了解答：企业在标示食品接触材料及制品的产品信息时，应如何理解“保质期（适用时）”的规定？答：《食品安全国家标准 食品接触材料及制品通用安全要求》（GB 4806.1—2016）规定了食品接触材料产品信息的相关要求。其中8.3条款规定“标识内容应包括产品名称，材质，对相关法规及标准的符合性声明，生产者和（或）经销者的名称、地址和联系方式，生产日期和保质期（适用时）等内容。”其中，保质期*适用于需要在一定期限内使用的产品，企业应根据食品接触材料及制品特性自行确定产品是否需要设置保质期，如需要，则应按照标准要求标示。
金属类食品接触材料的主要检测项目：1.成分分析：金属牌号鉴定（如不锈钢304/316）、有害杂质含量（铅、镉等）；2.迁移量测试：模拟食品环境（水、酸、酒精、油脂）下的重金属溶出量（如铅、铬、镍、铝）；3.物理性能：耐腐蚀性、涂层附着力、耐磨性（避免脱落导致物理污染）；4.感官测试：异味、色泽变化（如铝罐装饮料的金属味）。金属类食品接触材料的检测是食品安全链条中不可忽视的环节，通过科学检测可有效控制重金属迁移、材料腐蚀和杂质污染风险。企业需严格遵循GB4806.9及相关标准，从原料选择到成品出厂全程监控，而消费者应优先选择标有“食品级”标识并通过检测认证的产品。食品接触陶瓷制品需通过铅镉溶出测试。
在购买马克杯时，可通过标签信息快速鉴别其安全性，重点关注以下关键点：1. 认准"食品接触用"标识标签必须标明"食品接触用"或"GB 4806"字样（如GB 4806.4-2016陶瓷/GB 4806.5-2016玻璃），这是国家强制安全认证。2. 查看材质类型陶瓷杯：应标注"釉上彩""釉中彩""釉下彩"，优先选择釉下彩（颜料不直接接触食物）。玻璃杯：注明"高硼硅"（耐高温）或"钢化玻璃"，避免普通钠钙玻璃（易炸裂）。塑料/橡胶部件：如杯盖、密封圈需标注PP、硅胶等食品级材质（GB 4806.7/GB 4806.11）。3. 检查使用温度范围标注适用温度（如-20℃~150℃），超出范围可能导致有害物质释放或开裂。4. 警惕"三无产品"无生产厂家、无执行标准（如QB/T 4034-2020）、无材质说明的杯子，安全风险极高。5. 其他安全提示避免选购颜色过于鲜艳（可能重金属超标）或异味明显的产品。进口产品需有中文标签及CIQ（出入境检验检疫）标志。总结：通过标签确认材质安全、执行标准合规、信息完整，可有效避开劣质产品。日常使用前建议用醋水煮沸，进一步降低风险。食品相关产品的标签应标注"食品接触用"及使用条件。上海检测食品材料包装
食品接触材料和容器生产过程需建立GMP质量管理体系。上海检测食品材料包装
食品用硅胶模具属于食品接触材料，其检测需依据中国强制性国家标准，主要涉及卫生安全性能和迁移量限值。以下是具体的检测标准及要求：1. 主要标准：GB 4806 系列：食品用硅胶模具的材质为硅橡胶，应优先符合以下标准：GB 4806.11-2016《食品安全国家标准 食品接触用橡胶材料及制品》适用于硅橡胶类食品接触材料（硅胶属于橡胶大类）。关键要求：感官要求：无异常气味、不脱落异物。理化指标：总迁移量（≤10 mg/dm²）、高锰酸钾消耗量（≤10 mg/kg）、重金属（以Pb计，≤1 mg/kg）等。特定迁移限量。GB 4806.1-2016《食品安全国家标准 食品接触材料及制品通用安全要求》所有食品接触材料的通用基础标准，需符合标签标识、合规性声明等要求。2. 检测方法标准：GB 31604 系列需通过以下方法标准验证是否符合GB 4806.11的限值要求：总迁移量：GB 31604.8-2016（模拟不同食品接触条件下的迁移测试）。高锰酸钾消耗量：GB 31604.2-2016。重金属（铅）：GB 31604.9-2016。过氧化物残留：GB 31604.32-2016。挥发性有机物（VOCs）：GB 31604.3-2016（如硅胶模具可能释放的小分子硅氧烷）。上海检测食品材料包装
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